Oznamy a akcie ŠJ

Zdravé, chutné, odskúšané…

Čo poviete na chutný darček v podobe veselých keksíkov ?

Skúsili ste už obdarovať blízkych niečím netradičným ? Čokolády či dezerty, ktoré kúpite v obchode,
určite potešia . Avšak ručne vyrobená pozornosť, navyše pekne zabalená a ozdobená...
Navyše v tomto ťažkom období, keď sa bežne nenavštevujeme, môžeme blízkym pripraviť malé
prekvapenie a takto im dať vedieť, že na nich myslíme.
Budete potrebovať iba pečiatku na sušienky, plech s papierom na pečenie, obľúbené keksíkové cesto
a prípadne čokoládový krém alebo džem na spájanie. A tiež dobrú náladu a trocha trpezlivosti :)
Skúste to a potom nám napíšte, ako to dopadlo.
Kto by nemal narýchlo poruke vhodný recept, čítajte tu :
Suroviny:
   350g polohrubej múky
   120g práškový cukor
   130g maslo
   2 vajcia
   1 vanilkový cukor
citrónová kôra
Všetky suroviny spolu zmiešame a vytvoríme cesto, ktoré dáme na cca 2 hodiny do chladničky. Potom
cesto vyvaľkáme na požadovanú hrúbku a tvoríme... Ak má niekto rád kakaovú verziu, môže do cesta
pridať kakao, príp. pridaním strúhaného kokosu máte zasa kokosové sušienky. Tiež môžete vytvoriť
orieškovú alebo vanilkovú verziu. Mňam :)
Vykrojené keksíky ukladáme na plech vyložený papierom na pečenie a pečieme cca 12 – 15 min pri
teplote 160 stupňov. Kto má mlsný jazýček, môže keksíky spájať džemom alebo nutelou.

Čokoládová torta z cukety
Verte, či nie, cuketu tam vôbec nepostrehnete. Ja som vyskúšala niekoľko sladkých receptov s cuketou, ale pre vás vyberám tento čokoládový. Nám všetkým chutil veľmi. Určite vyskúšajte a napíšte mi, ako ste si koláčik vylepšili, čím ste ho ozdobili a či odteraz aj vy nedáte na cuketu dopustiť. A návšteve nepovedzte, čo všetko ste do koláča dali, či to uhádnu :)

Potrebujeme:
200g olúpanej a na jemno nastrúhanej cukety
150 podusených jabĺčok s troškou škorice + šťava z polovice citróna
4 vajíčka
½ prášku do pečiva (najlepšie ten s vínnym kameňom)
140g hladkej špaldovej múky (alebo inej alternatívy, napr. bezlepkovej)
75g masla
2 lyžice kakao
100g trstinový cukor
200g horká čokoláda

Najprv roztopíme čokoládu vo vodnom kúpeli a necháme maslo zmäknúť. Nastrúhanú cuketu zbavíme vody a zmiešame s roztopenou čokoládou, maslom a cukrom. Jabĺčka, ktoré sme si podusili s troškou škorice a šťavou z polovice citróna si roztlačíme vidličkou, pridáme k cuketovej zmesi. V inej mise si zmiešame všetky sypké suroviny (múku, kakao, prášok do pečiva). Nakoniec všetko spolu vymiešame a na záver postupne pridáme vajíčka. Dobre premiešame. 
Pečieme v okrúhlej tortovej forme vystlanej papierom na pečenie pri 180°C asi 30 minút.

HEĽPIANSKE TRHANCE

Potrebujeme:
* Zemiaky
* Cestoviny- napríklad fliačky
* Bryndzu
* Smotanu na varenie
* Olej
* Cibuľu, slaninu
* Soľ, čerstvú pažítku

Cestoviny a zemiaky (na kocky) uvaríme každé osobitne. Na oleji speníme cibuľku nakrájanú na drobno, slaninu a všetko spolu zmiešame, pridáme bryndzu rozmiešanú so smotanou, dochutíme soľou. Servírujem posypané čerstvou pažítkou. Dobrú chuť…  

 

Sladké mňamky.

To, že sa dá aj zdravo maškrtiť, iste viete. Zdravé sladké náhrady, múky, prísady… To všetko je v dnešnej dobe možné kúpiť. Kombinácií a možností je neúrekom. Určite ich mnohí skúšate. Tak sa podelíme aj my… Odskúšané pre vás. Nech sa páči...

 

Nedeľná rýchlovka :))

Mrkvový medovník

Potrebujeme:

150g polohrubej múky (prípadne inej napr. bezlepkovej)
170g kryštálového cukru
100ml oleja
150g postrúhanej mrkvy
100g vlašských orechov
3 vajcia
1 citrón
1 prášok do perníka

Vajcia vyšľaháme s cukrom do peny. Pridáme olej, šťavu z citróna, najemno nastrúhanú mrkvu, múku zmiešanú s práškom do perníka, zomleté orechy a spolu premiešame. Cesto vylejeme na plech vystlaný papierom na pečenie. Pečieme pri 180 °C cca 30 minút. Perník môžeme po vychladnutí poliať čokoládou, alebo potrieť obľúbeným lekvárom či vymiešaným tvarohom s kyslou smotanou alebo citrónovou polevou. Variácií je mnoho…

Bleskové mafiny do plaviek 

Potrebujeme:
2 banány
2 jablká
2 vajcia
Mandľová múka, prípadne ovsené vločky
Sladidlo- napríklad med, javorový sirup, datľový sirup (ten sme použili my)

Začneme roztlačením banánov a nastrúhaním jabĺk na jemnom strúhadle. Ovocie spolu zmiešame, pridáme vajíčka, mandľovú múku (alebo kokosovú, gaštanovú, ovsené vločky…), osladíme. Múku pridávame dovtedy, kým nevznikne správna konzistencia - t.j. viac hustné ako riedke :)

Pečieme v plechu na mafiny, ktorý sme si vystlali papierovými košíčkami.

Náš tip: do hotového cesta ešte pred pečením je možné primiešať takmer všetko, čo máme radi- napríklad nasekané oriešky, čokoládu, kokos, kúsky kandizovaného ovocia…Zároveň môžeme zdobiť ako cupcakes, napríklad vymiešaným tvarohom, mascarpone ale kyslou smotanou či šlahačkou, prípadne ich kombináciou. Mňam…

Najbližšie: Mrkvový medovník